🍰 BAKIN BISKVIT – DETALJAN RECEPT

SASTOJCI:

• 3 jaja
• 1 šolja šećera
• 1 šolja mleka
• 1/2 šolje ulja
• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo (nije naveden, ali preporučuje se za rast)
• Vanilin šećer (po želji, za aromu)

Šolja = 200 ml

 PRIPREMA:

1. Priprema smese:

1. U velikoj posudi umutite jaja i šećer mikserom na najvećoj brzini, dok smesa ne postane svetla i penasta (oko 3–5 minuta).
2. Dodajte mleko i ulje, pa kratko promešajte da se sjedini.
3. U posebnoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo (i vanilin šećer ako koristite).
4. Postepeno dodajte suve sastojke u tečnu smesu, mešajući mikserom na nižoj brzini dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.

2. Pečenje:

1. Rernu zagrejte na 180°C (gornje i donje grejanje).
2. Podmažite kalup za pečenje (okrugli ∅ 22–24 cm ili četvrtasti 20×30 cm) i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje.
3. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i poravnajte.
4. Pecite 30–35 minuta, ili dok površina ne porumeni i čačkalica iz sredine ne izađe suva.
5. Ostavite da se ohladi pre sečenja ili premazivanja (ako pravite tortu).

 Saveti:

• Za sočniji biskvit, može se natopiti mlekom, sokom ili sirupom nakon pečenja.
• Odlična je osnova za voćne kolače, rolate, torte, mafini ili čak šampitu.
• Možete dodati koricu limuna ili narandže za osvežavajuću notu.