Sastojci
● Za tortu:
• 1 šolja (226 g) neslanog putera, otopljenog
• 1 šolja (200g) granuliranog šećera
• 1 šolja (200 g) smeđeg šećera
• 4 velika jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 ¾ šolje (220 g) višenamenskog brašna
• ½ šolje (60 g) nezaslađenog kakao praha
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice soli
• 1 šolja (240 ml) punomasnog mleka
• 1 ½ šolje mini marshmallowa
● Za glazuru od čokolade:
• ½ šolje (113 g) neslanog putera
• ¼ šolje (30 g) nezaslađenog kakao praha
• ⅓ šolje (80 ml) punomasnog mleka
• 2 šolje (240g) šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile
● Za preljev:
• 1 šolja seckanih pekana (opciono)
• Ekstra mini marshmallows
📝 Uputstva
1: Zagrijte svoju pećnicu na 350°F (175°C). Podmažite i obložite pleh za pečenje veličine 9×13 inča.
2: U velikoj posudi umutite rastopljeni puter, granulirani šećer i smeđi šećer dok ne postane glatka.
3: Umutite jaja i ekstrakt vanile dok se dobro ne sjedine.
4: U drugoj posudi prosijte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i so.
5: Naizmjenično dodajte suhe sastojke i mlijeko u mokru smjesu, miješajući dok se ne sjedine.
6: Sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
7: Po vrućem kolaču odmah pospite mini marshmallows i pecite još 2 minute dok ne omekšaju.
8: Za glazuru otopite puter u šerpi na srednjoj vatri. Umiješajte kakao prah i mlijeko dok ne postane glatka, a zatim sklonite s vatre i umiješajte šećer u prahu i vaniliju dok ne postane svilenkasta.
9: Topli glazura ravnomjerno prelijte preko torte.
10: Na vrh stavite nasjeckane pekane i ekstra marshmallows. Ostavite tortu da se ohladi 30 minuta prije rezanja i serviranja.
🌟 Profesionalni savjeti
• Za ekstra tostirani efekat, pecite marshmallows 30 sekundi.
• Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda od vanile za vrhunski doživljaj deserta!
