Karmelićanska vodica je lekoviti napitak na bazi maticnjaka uz dodatak još dosta lekovitih biljaka. To je eliksir poput Švieden Bitera jer ima širok spektar lekovitih dejstava. Francuski naziv karmelićanske vodice je “Eau de Melisse des Carmes Boyer” a recept datira još iz 1611. godine. Ovaj biljni eliksir nastao je u jednom francuskom manastiru i kreirale su ga časne sestre karmelićanke. U to doba, matičnjak se kao plemenita, lekovita i cenjena biljka masovno uzgajao u manastirima
Matičnjak (Melissa officinalis) ima prijatan, osvežavajući miris i ukus nalik limunu, pa ga nazivaju i limun trava. Poznat je po tome da osvežava dušu i srce. Odličan je u slučajevima blaže depresije i melanholije jer podstiče pozitivno razmišljanje, podiže raspoloženje i vraća prirodnu volju i želju za životom. Čaj od matičnjaka karakterističan je i po tome što otklanja ili umanjuje strahove, koji prate mnoge psihičke poremećaje. Pored toga, ima umirujuće dejstvo i ublažava nesanicu. Zatim, pozitivno utiče na rad organa za varenje, jača srce, čisti krv, blago umanjuje pojačanu funkciju štitne žlezde (hipertireozu)…
Matičnjak može pomoći pri smanjenju mnogih tegoba
Vraća volju za životom
Odličan je u slučajevima blaže depresije i melanholije jer podstiče pozitivno razmišljanje, podiže raspoloženje i vraća prirodnu volju i želju za životom
Karmelićanska vodica po izvornoj recepturi osim matičnjaka sadrži jos 13 lekovitih biljaka i 9 začina. Između ostalih, na spisku sastojaka se nalaze: ađjelika, limun, ruzmarin, lavanda, majčina dušica, kamilica, žalfija, cimet, muskatni oraščić, anis, korijander, klinčić, sandalovina… Zahvaljujuci tolikom broju biljaka, svrstava se u veoma lekovite napitke.
Kaze se da karmelićanska vodica zimi greje a leti hladi. Oduvek se upotrebljavala za ublazavanje glavobolje, depresije, nemira, strahova, hronicnog umora, vrtoglavice, lupanja srca, zgaravice, nadimanja, reumatskih bolova, menstrualnih bolova…
Izuzezna svojstva
Kaže se da karmelićanska vodica zimi greje a leti hladi
Danas u Francuskoj postoje preduzeća koja se bave proizvodnjom karmelićanske vodice i na pakovanju stoji “Eau de Melisse des Carmes Boyer”. Pošto je vrlo prijatnog mirisa upotrebljava se i kao parfem.
U lekovite svrhe pije se ujutru po jedna mala kašika eliksira razređena u čaši hladne vode ili na kocku secera.
Sami kod kuće možete napraviti lekoviti napitak
Postoji i pojednostavljen recept za pripremu karmelićanske vodice koji gotovo svako može pripremiti kod kuće i glasi ovako:
U 1 litar vodke ili konjaka ubacite 3 šake svežih listova matičnjaka (uključujući i cvetne vrhove), naseckanu koru od dva limuna (neprskanog), 1 kašiku usitnjenog korena anđelike. Ostavite da odstoji na tamnom i hladnom mestu 10-tak dana.
Nakon toga dodajte 65 g korijandera, 12,5 g cimeta, 12,5 g muskatnog oraščića, 1,5 g klinčića. Ostavite na istom mestu da odstoji jos 5 dana. Nakon toga procedite, naspite u tamnu flašu i spreman je za upotrebu. Ovako pripremljena karmelićanska vodica naravno nije toliko moćna kao originalna verzija.
Napomena: Napitak se konzumira isključivo u preporučenim malim dozama i nikada čist, već uvek razblažen vodom, čajem ili šećerom. U svakom slučaju nije za decu ispod 12 godina starosti.
