Ovaj kolač od kondenziranog mlijeka je sanjiv, sočan desert bogatog okusa i nevjerovatno jednostavan za pripremu. Sa zaslađenim kondenziranim mlijekom kao glavnim sastojkom, ovaj kolač ima sočnu teksturu koja se topi u ustima i suptilnu slatkoću nalik karameli koja je jednostavno neodoljiva. Savršen za rođendane, praznike ili samo tako – to je poslastica koja će se svidjeti svima, zahtijeva minimalan trud, ali pruža maksimalan ukus. Hajde da se bacimo na pečenje!
Sastojci koji će vam trebati:
Za kolač:
1 konzerva (410 g) zaslađenog kondenzovanog mlijeka
1 šolja višenamjenskog brašna
1/2 šolje neslanog putera, otopljenog
3 velika jaja, sobne temperature
1 kašičica čistog ekstrakta vanilije
1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
Za glazuru (opciono):
1/2 šolje šećera u prahu
1-2 supene kašike mlijeka (prilagodite gustoću)
1/2 kašičice čistog ekstrakta vanilije
Upute korak po korak:
Korak 1: Zagrijte i pripremite
Zagrijte rernu na 175°C. Namažite i pobrašnite kvadratni pleh dimenzija 20×20 cm ili ga obložite papirom za pečenje.
U velikoj posudi za miješanje umutite zaslađeno kondenzovano mlijeko, otopljeni puter, jaja i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko i potpuno sjedinjeno.
Korak 2: Dodajte suhe sastojke
U posebnoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, lagano miješajući dok se ne sjedine. Pazite da ne previše miješate.
Korak 3: Pečenje kolača
Sipajte tijesto u pripremljeni kalup za pečenje i poravnajte vrh špatulom.
Pecite 30-35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista ili s nekoliko vlažnih mrvica.
Izvadite iz pećnice i ostavite kolač da se hladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Korak 4: Priprema glazure (opciono)
U maloj zdjeli umutite šećer u prahu, mlijeko i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko. Podesite količinu mlijeka kako biste postigli željenu konzistenciju.
Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača za dodatni dodir slatkoće i elegancije.
Zašto ćete voljeti ovaj recept:
Sočan i bogat: Zaslađeno kondenzovano mlijeko osigurava da kolač ostane mekan i ukusan.
Jednostavni sastojci: Napravljen od namirnica iz ostave, ovaj recept se brzo priprema bez žrtvovanja okusa.
Svestran: Poslužite ga samog, posipanog šećerom u prahu ili s glazurom za dodatni ukus.
Savjeti za uspjeh:
Jaja sobne temperature: Jaja sobne temperature se bolje uklapaju u tijesto, što rezultira glatkijom teksturom.
Ne previše miješajte: Miješajte tijesto samo dok se sastojci ne sjedine kako biste izbjegli gustu tortu.
Potpuno ohladite prije glaziranja: Ako dodajete glazuru, provjerite je li torta potpuno hladna kako biste spriječili topljenje glazure.
Načini uživanja u torti od kondenziranog mlijeka:
Uz kafu ili čaj: Uparite krišku s vašim omiljenim toplim napitkom za ugodnu poslasticu.
Za desert: Ukrasite svježim bobicama, šlagom ili kuglom sladoleda od vanilije za raskošan završetak.
Ideja za poklon: Umotajte kriške u ukrasno pakovanje za domaći poklon koji će sigurno impresionirati.
Priprema obroka: Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u hladnjaku za dužu svježinu.
Ova torta od kondenziranog mlijeka dokaz je da jednostavnost i dalje može biti izvanredna. Sa svojom baršunastom mrvicom, bogatom slatkoćom i umirujućom aromom, to je desert koji će sve natjerati da traže još. Bez obzira slavite li posebnu priliku ili jednostavno žudite za nečim slatkim, ova torta će vam zasigurno odgovarati. Zato uzmite mutilicu, sipajte kondenzovano mlijeko i spremite se da uživate u komadiću čistog desertnog blaženstva! 🍰
