Sastojci:
1 naribana tikvica
1 naribani krompir
1 naribana mrkva
2 jaja
1 šolja naribanog sira (mozzarella ili parmezan)
1 šolja višenamjenskog brašna
1/2 šolje biljnog ulja 1 kašika praška za pecivo So i crni biber po ukusu
Fino začinsko bilje po ukusu (po želji)
Upute:
01 -> Zagrijte rernu na 180°C (350°F) i namažite kalup za mafine ili ga obložite papirnim korpicama.
02 -> U posudi pomiješajte naribane tikvice, krompir i mrkvu.
03 -> Dodajte jaja i ulje u smjesu povrća i dobro promiješajte.
04 -> Umiješajte naribani sir, brašno, prašak za pecivo, so, biber i začinsko bilje (po želji). Miješajte dok se dobro ne sjedini.
05 -> Kašikom sipajte tijesto u kalupe za mafine, puneći ih do otprilike 2/3.
06 -> Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 do 25 minuta ili dok mafini ne postanu zlatni i čvrsti na dodir.
07 -> Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohlade i poslužite!
