Sastojci
● 2 šolje guste pavlake
● 1 šolja punomasnog mleka
● ¾ šolje granuliranog šećera
● 1 kašičica ekstrakta vanile
● 1 ½ šolje svežih malina
● 2 kašike limunovog soka
● ½ šolje šećera u prahu
● Prstohvat soli
📝 Uputstva
1: U srednjoj posudi za mešanje umutite pavlaku, punomasno mleko, granulirani šećer i ekstrakt vanile dok se šećer potpuno ne rastvori i smesa ne postane glatka.
2: U malom loncu pomiješajte svježe maline, limunov sok, šećer u prahu i prstohvat soli. Kuvajte na srednjoj vatri, povremeno mešajući oko 5-7 minuta dok se maline ne raspadnu u gust sos.
3: Skinite sa vatre i ostavite sos od malina da se hladi 5 minuta, a zatim procijedite kroz sitno sito da uklonite sjemenke.
4: Sipajte smjesu kreme u aparat za sladoled i miješajte prema uputama proizvođača dok se ne postigne mekana konzistencija za posluživanje.
5: Ohlađeni sos od malina ulijte u sladoled i lagano mutite kašikom ili lopaticom; mućkajte još minut ili dva da se vrtlog uključi.
6: Prebacite sladoled u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite najmanje 4 sata ili dok se ne stegne.
7: Poslužite ukrašeno svježim malinama i uživajte u svakom naletu ljutog okusa maline!
⏳ Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme miješanja: 20 minuta | Vrijeme zamrzavanja: 4 sata | Ukupno vreme: 4 sata 35 minuta | Pribl. 250 kcal po porciji (6 porcija)
