Ravanija je jedan od onih kolača koji nas vraća u djetinjstvo. Mekana, sočna i prelivena mirisnim sirupom, savršena je za porodična okupljanja, goste ili uz popodnevnu kafu. Najbolje od svega – mjere su na čaše, pa vam vaga uopšte nije potrebna!
🛒 Sastojci (mjera: čaša od 200 ml)
-
4 jaja
-
1 čaša šećera
-
1 čaša ulja
-
1 čaša jogurta
-
1 čaša griza
-
1 čaša brašna
-
1 prašak za pecivo
-
1 vanilin šećer (po želji)
🍯 Sastojci za agdu (sirup)
-
2 čaše šećera
-
2 čaše vode
-
Sok od pola limuna
👩🍳 Priprema
1️⃣ Priprema smjese
U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko izmiješajte.
Zatim dodajte griz, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve lagano sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
2️⃣ Pečenje
Smjesu izlijte u podmazan pleh srednje veličine.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.
3️⃣ Priprema agde
Dok se kolač peče, pripremite sirup. U šerpi pomiješajte vodu i šećer te kuhajte oko 10 minuta nakon što proključa. Pred kraj dodajte sok od limuna i ostavite da se malo prohladi.
4️⃣ Zalijevanje
Vruć kolač prelijte toplom (ne vrelom) agdom. Ostavite da dobro upije sirup i potpuno se ohladi prije rezanja.
🌟 Savjet za savršenu ravaniju
-
Ako želite još bogatiji ukus, u smjesu možete dodati malo rendane limunove korice.
-
Najbolja je kada odstoji nekoliko sati da potpuno upije sirup.
