Zapečeni spanać sa feta sirom i mozzarellom
Ovaj jednostavan i ukusan recept je savršeno jelo za brz i lagan ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao prilog. Sa sočnim spanaćem, feta sirom i mozzarellom, sigurno će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Sastojci:
1 crni luk, sitno iseckan
2 kašike maslinovog ulja
4 čena bijelog luka, stisnuta
1 veza spanaća, sitno iseckana
So i biber, po ukusu
3 jaja
120 ml mleka
150 g brašna
150 g grčkog feta sira, rendanog
100 g mozzarelle, rendane
Uputstvo:
Priprema povrća:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte sitno iseckani crni luk i pržite dok ne postane proziran, oko 3-4 minuta.
Dodajte stisnuti beli luk i pržite još 1 minut dok ne počne da miriše.
Dodajte iseckani spanać, posolite i pobiberite, pa pržite dok spanać ne omekša (oko 5 minuta).
Skinite s vatre i ostavite sa strane.
Priprema smese s jajima:
U velikoj zdjeli umutite jaja.
Dodajte mleko, so i biber, pa dobro promiješajte.
Dodavanje suvih sastojaka:
Postepeno dodajte brašno u smesu s jajima, mešajući dok ne postane glatko.
Dodavanje sireva i spanaća:
U smesu dodajte rendani feta sir i rendanu mozzarellu.
Dodajte prženi spanać i sve dobro promiješajte.
Pečenje:
Zagrijte rernu na 180°C.
Podmažite pleh ili ga obložite papirom za pečenje.
Izlijte smesu u pripremljeni pleh i ravnomerno je rasporedite.
Pecite 30 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i čvrsto.
Posluživanje:
Poslužite ovo jelo toplo, kao glavno jelo uz neku laganu salatu ili kao prilog uz meso. Uživaćete u bogatstvu ukusa i jednostavnoj pripremi!
