Savršeno mekana, slojevita i mirisna – idealna za svaki postni sto
Ova posna pogača je dokaz da i bez jaja i mliječnih proizvoda možete dobiti nevjerovatno mekanu, vazdušastu i bogatu pogaču. Savršena je za doručak, večeru ili uz čašu toplog čaja. Njena posebnost je u mekanim slojevima koji se doslovno tope u ustima.
📝 Sastojci:
-
500 g glatkog brašna
-
1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svježeg)
-
1 kašičica šećera
-
1 kašičica soli
-
250 ml mlake vode
-
80 ml ulja
-
Malo ulja za premazivanje
-
Susam (po želji)
👩🍳 Priprema:
-
U mlakoj vodi rastvorite kvasac i šećer, ostavite 10 minuta da se aktivira.
-
Dodajte brašno, so i ulje, pa zamijesite mekano i glatko tijesto.
-
Pokrijte i ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen (oko 1 sat).
-
Tijesto podijelite na više loptica, svaku tanko razvucite i premažite uljem.
-
Ređajte, oblikujte pogaču po želji i stavite u pleh.
-
Ostavite još 20–30 minuta da naraste.
-
Premažite uljem, pospite susamom i pecite na 180°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
🌟 Savjet:
Za dodatnu mekoću, čim pogaču izvadite iz rerne, lagano je premažite sa malo ulja i pokrijte krpom 10 minuta.
