POSNE KOKOS KUGLICE SA ROZE PUNJENJEM-Brzo se prave, još brže pojedu

POSNE KOKOS KUGLICE SA ROZE PUNJENJEM

Mekane, mirisne i prelepe u preseku

Sastojci

Za beli kokos omotač:

• 200 g kokosa

• 150 g šećera u prahu

• 100 g posnog margarina

• 100 ml tople vode

• 1 vanilin šećer

Za roze punjenje:

• 80 g kokosa

• 80 g šećera u prahu

• 40 g posnog margarina

• 1–2 kašike soka od maline ili sirupa (za boju i ukus)
  – umesto sirupa može par kapi crvene boje + malo vode

Za valjanje:

• kokos

Priprema – mojim rečima, bez greške

1. Napraviti roze punjenje

1. U činiji izmešati kokos i šećer u prahu.

2. Dodati omekšali margarin i malo soka od maline ili sirupa.

3. Mesiti dok se sve ne poveže u glatku masu.

4. Ako je suvo – dodati još par kapi sirupa; ako je mekano – malo kokosa.

5. Napraviti male kuglice (unutrašnje jezgro) i staviti u frižider da se stegnu.

2. Napraviti beli deo

1. U šerpi zagrejati vodu, dodati margarin i šećer u prahu, kratko promešati.

2. Skinuti sa vatre i dodati kokos i vanilin šećer.

3. Mešati dok se ne dobije kompaktna masa koja može da se oblikuje.

4. Ostaviti 10 minuta da se prohladi.

3. Formiranje kuglica

1. U ruku uzeti malo bele kokos mase, rastanjiti je kao disk.

2. U sredinu staviti roze kuglicu i zatvoriti je belom masom.

3. Oblikovati u pravilne kuglice.

4. Završno valjanje

• Svaku kuglicu uvaljati u kokos da se dobije lep, čist izgled kao na slici.

5. Hlađenje

• • Ostaviti najmanje 30 minuta u frižideru da sve lepo očvrsne.