Ovaj sirup od cikle veoma je zdrav i namijenjen osobama koji imaju lošu krvnu sliku. Nakon dva mjeseca uzimanja ovog sirupa itekako ćete vidjeti rezultate i osjetiti promjene.
Pored izuzetnog bogatstva bjelančevinama, mastima i ugljenim hidratima, cvekla sadrži gotovo sve mineralne sastojke: kalcij, kalij, natrij, fosfor, magnezij, željezo, fluor, mangan, bakar, jod, sumpor, litij, stroncij, brom i druge. Značajno je i prisustvo vitamina B1, B2, C , kao i vitamina B12 izuzetno rijetkog u namirnicama biljnog porijekla a tako važnog za vegetarijance. Zahvaljujući prisustvu antocijana, koji daje toplu crvenu boju sirupu od cikle, a utiče i na obnavljanje krvi, ljekovitost cikle djeluje i kancerogeno.
Izuzetni su zdravstveni efekti cvekle u slučajevima demineralizacije kostiju i zuba, prisustvo joda čini je dragocjenom u borbi protiv arterioskleroze i usporavanja procesa starenja. Osnovu višestruke ljekovitosti ove biljke čine ipak betanin i betain. Podstiču razmjenu materija, reguliraju krvni pritisak, smanjuju kolesterol, održavaju krvne sudove, podstiču rad jetre.
Sirup od cikle
Sastojci za pripremu sirupa:
- 1 kg cikle
- pola kilograma mrkve
- 3 manje naranče ili samo 2 ako su velike (u manjima ima više soka)
- pola kilograma kiselih jabuka
- 1 limun
- 500 grama domaćeg meda
Priprema sirupa ide po receptu:
Ciklu, mrkvu i jabuke oljuštiti i isjeckati na manje komade i ubaciti u sokovnik i iscijediti sok. Posebno limun i naranču iscijedimo i dodamo u sok iz sokovnika, dodamo med (najbolji je lipov, bagremov ili livadski med). Sve povremeno miješamo da se med ujednači sa sokom.
Sirup pretočiti u boce. Dobije se oko jedan i po do dva litra sirupa. Ovaj sirup uzimajte svako jutro na prazan želudac oko 1 dcl razblažen sa vodom jer je ovako mnogo sladak. Ukusan je, veoma hranljiv i zdrav.
Sok od cikle recept
Za sokovnik
Sokovnik je vrlo koristan kućanski aparat. U ovom receptu on odrađuje gotovo cijeli posao za vas. Potrebno je samo dobro oprati jednu do tri svježe cikle i pomoću noža ukloniti svu nečistoću i blato s njihove površine.
Zatim ih narezati na četvrtine i ubaciti u sokovnik. Lišće i stabljike možete ostaviti ili odbaciti. Naša preporuka je da ih ubacite u sokovnik s četvrtinama korjenastog dijela.
Bez sokovnika
Sastojci i alati:
- jedan do tri svježe cikle
- mikser
- nož za guljenje
- 1/4 šalice vode
Postupak pripreme:
- Očistite i ogulite cikle. Nasjeckajte ih što sitnije možete kako bi mikseru olakšali posao, odnosno dobili maksimum soka iz povrća.
- Dodajte ciklu u blender s 1/4 šalice vode i dobro promiješajte.
- Ako je smjesa previše gusta, dodajte malo više vode. Činite tako sve dok sok ne dobije vama poželjnu strukturu.
- Procijedite sok kroz komad tkanine da bi uklonili pulpu i velike komade povrća.
