Na internetu se često pojavljuju tvrdnje da bijeli luk „ubija ćelije raka“, „izbacuje teške metale“, „liječi infekcije bubrega“ ili „zaustavlja dijareju“. Iako je bijeli luk izuzetno zdrava namirnica, važno je razlikovati naučno potvrđene koristi od pretjeranih tvrdnji.
Bijeli luk sadrži aktivni spoj alicin, koji nastaje kada se luk zgnječi ili nasjecka. Upravo taj spoj daje mu antibakterijska i protuupalna svojstva.
Šta je naučno potvrđeno
– Bijeli luk može imati blago antibakterijsko i antifungalno djelovanje
– Može pomoći u jačanju imuniteta
– Može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska
– Može pomoći u regulaciji povišenog holesterola
– Može imati pozitivan efekat na zdravlje srca i krvnih sudova
– Može doprinijeti regulaciji šećera u krvi kod nekih osoba
Tvrdnje koje nisu potpuno dokazane
– Ne postoji dokaz da bijeli luk samostalno ubija ćelije raka kod ljudi
– Ne može zamijeniti terapiju za infekcije bubrega
– Ne „izbacuje teške metale“ iz tijela na način kako se često tvrdi
– Ne liječi herpes ili streptokokne infekcije bez medicinske terapije
– Ne liječi astmu niti psorijazu
Bijeli luk može biti podrška organizmu, ali nije zamjena za antibiotike, antivirusne lijekove ili onkološku terapiju.
Kako pravilno koristiti bijeli luk
Za maksimalan efekat, bijeli luk treba zgnječiti i ostaviti 5 do 10 minuta prije konzumacije. Vrijeme se aktivira alicin.
Preporučena dnevna količina za odrasle je 1 do 2 čehna sirovog luka dnevno.
Može se dodavati u salate, umake, kuhati hranu ili konzumirati s medom.
Jednostavan recept za jačanje imuniteta
Sastojci
– 2 čehna bijelog luka
– 1 kašika prirodnog meda
Priprema
1. Bijeli luk zgnječiti i ostaviti nekoliko minuta.
2. Pomiješati s medom i konzumirati jednom dnevno.
Moguće nuspojave
Može izazvati žgaravicu ili nadutost
Može pojačati djelovanje lijekova za razrjeđivanje krvi
Ne preporučujem se u velikim količinama osoba s osjetljivim želucem
Zaključak
Bijeli luk je izuzetno zdrava namirnica i može doprinijeti jačanju organizma, ali tvrdnje da „ubija 17 bolesti“ ili „liječi rak“ nisu medicinski potvrđene. Najbolji efekat daje kada se koristi kao dio uravnotežene ishrane i zdravog načina života.
