Ovaj recept za ukusna peciva bez kvasca donosi praktično rješenje za brz doručak.
Sastojci za testo su
2 jaja,
mala šoljica kefira (čvrsti jogurt) od 140 g,
mala šolja mlijeka (100 ml),
80 g rendanog sira,
3,5 šolje brašna težine 420 g,
jedna kesica praška za pecivo težine 10 g
i jedna kašičica soli težine 8 g.
Za fil, potrebna su vam
1 crvena paprika iseckana na sitne kockice,
6 iseckanih stabljika zelenog luka,
1 šaka iseckanog svježeg peršuna
i 2 narendane šargarepe.
Postupak pripreme obuhvata sljedeće korake:
Prvo, pripremite povrće, nasjeckajte ga i ostavite sa strane. Zatim u dubokoj posudi pomiješajte jaja i sve ostale sastojke za testo, uključujući brašno i prašak za pecivo. Miješajte sastojke dok ne dobijete mekano i ljepljivo tijesto. Dodajte nasjeckano povrće u smjesu i ravnomjerno ga rasporedite. Prethodno namažite ruke maslacem kako se tijesto ne bi zalijepilo. Uzmite kašiku smjese, umočite je u ulje i oblikujte kuglice dlanovima. Zagrijte tiganj s 1-2 cm ulja i pržite kuglice na srednjoj vatri dok lijepo ne porumene sa svih strana.
