Kako napraviti:
Umutite 3 žumanca sa 120 g otopljenog krem sira i 60 ml mlijeka dok ne postane glatko. Prosijte 40 g brašna za kolače i promiješajte. U drugoj posudi umutite 3 bjelanjka sa 60 g šećera dok ne dobijete mekane vrhove.
Lagano umiješajte u smjesu od žumanaca.
Pečenje:
Sipajte u obloženu tepsiju. Kucnite da biste uklonili mjehuriće zraka. Pecite u vodenoj kupelji na 150°C 25 minuta, zatim na 120°C 40 minuta. Ostavite da odstoji u pećnici 10 minuta prije vađenja.
Bonus savjet: Koristite trake papira za pečenje da biste ga čisto izvadili i održali ultra mekim.
⚠️ Odricanje od odgovornosti: Ne preskačite vodenu kupku – sprječava pucanje! Pažljivo rukujte kako biste izbjegli ispuhivanje.
