Sastojci:
* 80 g bjelanjaka (1/3 šolje)
* 80 g šećera u prahu (2/3 šolje)
* Nekoliko kapi limunovog soka
Upute
1. Umutite bjelanjaka: Mutite bjelanca dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
2. Dodajte šećer: Postepeno dodajte šećer u prahu, muteći dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
3. Bojanje (po želji): Dodajte prehrambenu boju čačkalicom kada je gotovo potpuno umućeno.
4. Pecite: Zagrijte pećnicu na 90-100°C (194-212°F). Ispumpajte ili kašikom stavite meringue na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite 1,5 sat dok se ne osuši i lako se ne odvoji.
