Cvekla je poznata po svojoj tamno-crvenoj boji koju joj daju betalaini – snažni antioksidansi koji djeluju kao prirodni čistači cijelog organizma. Ovaj sok nije samo trend – to je naučno dokazana pomoć za srce, jetru, krvne sudove i mozak. Najbolje od svega? Priprema traje bukvalno 2 minuta, a djeluje brže od većine ljekova.
Što sve ovaj sok radi u tijelu?
1. Snižava krvni pritisak za nekoliko sati
Cvekla je bogata nitratima koji se u tijelu pretvaraju u azot-oksid (NO). Ovaj gas opušta i širi krvne sudove, omogućavajući bolji protok krvi i snižavanje pritiska za 4-10 mmHg već nakon 3-6 sati.
2. Povećava izdržljivost i energiju
Sportisti ga piju prije treninga jer nitrati poboljšavaju iskorištavanje kiseonika u mišićima. To znači više snage i manje zamora.
3. Detoksikuje jetru
Betain u cvekli pospješuje rad jetre i pomaže u razgradnji masnoća. Redovno pijenje ovog soka može značajno popraviti funkciju jetre kod osoba sa masnom jetrom.
4. Obnavlja krv i diže hemoglobin
Visok sadržaj gvožđa i folne kiseline čini cveklu savršenom za borbu protiv anemije. Već nakon sedmicu dana, krvna slika se vidno poboljšava.
5. Čisti bubrege i mokraćne puteve
Djeluje kao blag diuretik i pomaže u eliminaciji toksina preko urina.
RECEPT: Osnovni sok od cvekle (i njegove varijacije)
Osnovna verzija (za početnike):
Sastojci:
- 1 srednja cvekla (sirova, oljuštena)
- 1 jabuka (za uravnoteženje ukusa)
- Pola limuna (sok)
- 1 šolja vode ili kokosove vode
Priprema:
- Cveklu i jabuku nasjeckajte na kockice.
- Stavite u blender sa vodom i sokom od limuna.
- Blendirajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ako želite, procedite kroz cediljku (ali je bolje piti sa vlaknima).
Upotreba: Pijte jednu čašu (200-250 ml) ujutru na prazan stomak.
Napredna verzija (za maksimalni efekat):
Sastojci:
- 1 cvekla
- 2 šargarepe
- 1 komad đumbira (2 cm)
- Pola limuna
- 1 narandža (sok)
Priprema: Isto kao osnovna verzija.
Efekat: Ova kombinacija je bomba za imunitet i čišćenje organizma!
VAŽNA UPOZORENJA:
Urin i stolica mogu postati crvenkasti – to je normalno i zove se “beeturia”. Nije opasno.
Osobe sa kamencima u bubrezima (oksalatni) treba da budu oprezne jer cvekla sadrži oksalate.
Ne piti previše odjednom – počnite sa pola čaše dnevno jer može izazvati nagli pad pritiska ili probavne smetnje.
